گیگا داک بانک دانلود فایل‌های کمک آموزشی

روش تحقیق بهداشت علوم تغذیه در قرآن

Code: # 4461
تعداد صفحات: 90
فرمت فایل: word
سال: 1384
مقطع: مشخص نشده
دسته بندی: بهداشت

قیمت: ۳۵,۰۰۰ تومان

۴۲,۰۰۰ تومان

دانلود فایل

تگ‌ها:

اسراف - بهداشت - تغذیه - تغذیه در قرآن - تغذیه مسلمانان - تندرستی - رعایت بهداشت - طعام - طیب - علوم تغذیه - غذای حرام - غذای حلال - قرآن - قرآن کریم - مستحبات غذا - مواد غذایی

خلاصه
فهرست

خلاصه روش تحقیق بهداشت علوم تغذیه در قرآن

برای دریافت‌ کارشناسی

مقدمه:

سپاس ویژه خداوندی است که مخلوقات را به بهترین صورت تدبیر فرمود و زمین وآسمانها را آفرید و آب گوارا از عصاره بخارات نازل کرد و بدان وسیله دانه‌ها و گیاهان را به وجود آورد و روزیها و خوردنیها را مقدر و به وسیله خوردنیها، قوای جانداران را حفظ کرد و با اطعام بندگان با غذاهای پاکیزه به طاعات و اعمال شایسته آنان کمک کرد.

انسان دارای دو بعد است: بعد روحانی و بعد جسمانی.

همانطور که بعد روحانی او نیازمند معنویات و ارتباط با عالم معناست، جسم انسان هم برای اینکه روح او را همراهی کند نیازمند عوامل مادی است.

انسان برای اینکه شاداب و سرزنده باشد باید هم تغذیه روحی داشته باشد و هم تغذیه جسمی درست است که تغذیه از عوامل مادی است و موجب شادابی جسم انسان می‌شود ولی بعید نیست که اثرات روحی هم داشته باشد و برای همین توجه به تغذیه و نوع آن قابل بررسی است و توجهات خاص خود را می‌طلبد.

«انسان اشرف مخلوقات است» توجه به همین جمله کوتاه می‌تواند آدمی را از حیوانیت دور سازد و او را در مسیر معرفه الله قرار دهد و این امکان‌پذیر نیست مگر توجه به همه ابعاد انسان اعم از عبادی، معنوی، روحی، جسمی و … .

و در این میان توجه به «بهداشت علوم تغذیه» از ضروریات می‌باشد.

تعریف موضوع:

موضوعی که در این مجموعه مورد بررسی قرار گرفته است با عنوان «بهداشت علوم تغذیه در قرآن» است که همانطور که از اسمش مشخص است به علوم تغذیه‌ای انسان و بهداشت آن با توجه به آیات مربوط به آن پرداخته است. در تعریف علوم تغذیه همین بس که «یک سری نیازهای غریزی و جسمی است که انسان برای به دست آوردن قوای جسمی و انجام فعالیت‌های روزانه و برآوردن نیاز جسمی خود به آن رو می‌آورد» اما فقط خوردن و برآوردن نیاز مهم نیست بلکه از چه خوردن و کیفیت و کمیت آن مهم است که تحت عنوان بهداشت تغذیه بررسی می‌شود، که هم اثر جسمی خوب و هم اثر روحی خوب داشته باشد.

اهمیت موضوع:

اسلام نه تنها با خوردن و لذت بردن از غذاهای خوب و سازگار مخالف نیست بکله با اختصاص دادن آن به مؤمنین چنین تغذیه‌ای را مورد ترغیب قرار داده است.

و در سوره بقره، آیه 57 و در سوره اعراف، آیه 32 و در آیات دیگر به امر تغذیه دستور داده است و با توجه به اینکه هدف اصلی خداوند از آفرینش جن و انس برای عبادت بوده است لذا خوب خوردن و شکرگذاری کردن قسمتی از عبادت می‌باشد و انسان باید در نوع مواد غذایی که به بدن می‌رساند توجه لازم را مبذول دارد تا به آنچه که هدف اصلی خداوند است دست یابد و سعادت دنیا و آخرت را کسب نماید و با گذشت زمان نه تنها کم‌رنگ‌تر نشده بلکه اخیراً مورد توجه علما و دانشمندان قرار گرفته و در همین مدت کم، پیشرفت‌های بسیار کرده و ارزش آن در نزد همه تا حدی معلوم شده به طوری که امروزه همه می‌دانند که تغذیه خوب و کافی تا چه حد در سلامت و رشد افراد و در بهداشت اجتماع مؤثر است و دستوراتی را که در اسلام در این مورد آمده است می‌تواند کارساز و مفید باشد چرا که به طور همه جانبه و کلی در این مورد بحث کرده است که هم از نوع تغذیه بحث کرده، لزوم تغذیه، چگونگی تغذیه، کمیت و کیفیت آن و حتی آداب غذا خوردن و اثرات و فواید آن و نیز در مورد کم‌خوری و پرخوری و ارتباط آن با انواع بیماری‌ها و نیز در مورد نوع تغذیه نوع تغذیه و عمل صالح و … بحث کرده است که این نشان دهنده اهمیت موضوع است و هشداری است به ما که حتی در نوع تغذیه و خوردن آن توجهات لازم را به کار گیریم چرا که تغذیه سالم از مهم‌ترین مسائل زندگانی انسان و بشریت است.

پیشینه موضوع:

کتابهایی که در این مورد مراجعه کردم بیشتر در مورد آداب اخلاقی و بهداشت و مستحبات غذا خوردن بحث شده بود و منبعی که در آن همه آیه‌های مربوط به طعام، طیبات، حلال و حرام و اثرات آن را دربرداشته باشد نبود.

سؤال اصلی:

اهمیت بحث «بهداشت علوم تغذیه» در چیست؟

فرضیه:

خداوند تغذیه را به عنوان یک وسیله تکامل برای انسان قرار داده است به همین دلیل به بهداشت آن اهمیت داده است.

سؤالهای فرعی:

چرا اینقدر در قرآن کریم به نوع تغذیه و بهداشت آن تأکید شده است؟

رعایت بهداشت تغذیه چه تأثیری بر اعمال عبادی انسان می‌گذارد؟

ارتباط بهداشت تغذیه با سلامتی جسم در چیست؟

ارتباط بهداشت تغذیه با اعمال عبادی در چیست؟

روش تحقیق:

با توجه به موضوع مورد بررسی، روش این تحقیق کتابخانه‌ای بوده است.

چکیده:

این مجموعه کوچک که به مسائل تغذیه‌ای انسان پرداخته است شامل چهار فصل می‌باشد:

که فصل اول مربوط به مباحث لغوی و اصطلاحی است مثل: أکل و شرب و طعام و حرام و حلال و … در فصل دوم مسایل مربوط به تغذیه و آداب اخلاقی آن بحث می‌شود، فصل سوم در مورد علوم تغذیه و اثراتی که بر جسم می‌گذارد و فصل چهارم که شاید مهمترین فصل آن (وهدف این تحقیق همین باشد) در مورد مسایل مربوط به تغذیه و اثرات روحی آن بحث می‌کند و در پایان نتیجه‌ای که از این سری مباحث گرفته شده است به نگارش درآمده است.

امید که با عمل به دستورات سودمند اسلام، هرچه بهتر و بیشتر از انسان بودن خود کمال استفاده را ببریم.

«انشاءالله»

فصل اول

«مفاهیم نظری»

معنای لغوی و اصطلاحی:

أکَلَ «الأکل خوردن غذا و أُکْل و أَکْل به معنی خوراکی و ثمره و میوه قابل خوردن»[1]

«گاهی» «أکل» به بخشیدن و انفاق تعبیر شده است، زمانیکه خوردن آن مال بزرگتر از چیز است که در ان نیاز به مال باشد مانند آیات (وَ لا تَأْکُلُوا أَموالکُمْ بَیْنَکُم بِالْباطِلِ): سوره بقره (188) و (إِنَّ اْلَّذینَ یَأْکُلًونَ أَموالَ آلیْتامی ظَلْماً: نساء/10)، منظور از خوردن مال به باطل، صرف آن مال در راهیست که با حق منافات دارد و آیه (إِنَّما یِأْکُلُونَ فی بُطُونِهِم ناراً: نساء/10) تشبیه و اشاره است به باطل خوردن مال که ایشان را به سوی آتش سوق می‌دهد گویی که در دلهاشان آتش است و گاهی هم «أکل» به فساد تعبیر شده است مانند آیه (کَعَصْفٍ مَأکولٍ: فیل/5) (مانند برگ درختان و زراعتی شدند که آفت و فساد در آنها افتاده باشد و بطوری از بین رفته‌اند که خاشاک و کاهش باقی مانده است»[2]

شرب: درالعین «شرب» به معنی نوشیدن آمده و مصدر است.»[3]

و «الشُّرب» نوشیدن هر مایعی است، خواه آب یا غیر از آن باشد مانند آیه 55/ واقعه: (فشار بون شُربَ الیهمِ: مثل نوشیدن شتر عطشان) و جمع آن أَشْرِبَه است.»[4]

الطعام (طعام): «اسم جامع برای هر آنچه که از آن خورده می‌شود[5]» و در فرهنگ کامل لغات قرآن به معنی خوردنی و خوراک آمده است و ریشه آن «طَعِمَ» به معنی خوردن می‌باشد.[6]

الطعم: «خوردن هر چیزی در حالی که با ذائقه سازگار باشد»[7]

کلمه طعام «به صورت مصدر است و به معنی» «طعام خوردن» و نیز به معنی «خوردنی» است همانطور که در آیه 61، سوره بقره بکار رفته است (وَ اِذْقُلتُم یا موسی لَنْ نَصبِرَ عَلی طَعا م ...) و به غیر از آیه 19/ کهف، در هیچ یک از سوره‌ها به صورت مصدر نیامده است (فَلیَنْظُر أَیُّهَا اَزکی طَعاماً...) که در اینجا به صورت مصدر آمده است»[8]

و صاحب مجمع‌البیان می‌نویسد: «طعام آنچه که استفاده غذایی از آن می‌شود که مناسب و سازگار با ذائقه است»[9]

و قرطبی نیز در تفسیر الجامع الاحکام القرآن می‌گوید: «طعام بر هر آنچه که می‌خورند و می‌نوشند تعلق می‌گیرد»[10]

و در جای دیگر به معنای «هر چه که خورده شود و قوت حساب گردد»[11]

طیب: فرهنگ کامل لغات قرآن «طیب را به معنی پاکیزه» آورده است.»[12]

«طیب» نقطه مقابل «خبیث» است و به هر چیز ملایم و موافقی گفته می‌شود.»[13] و مجمع‌البیان نیز طیب را هم به معنی «حلال» گرفته است و هم به معنی «پاکیزه و خالص از عوامل ناگواری»[14]

طیبات: تفسیر روح‌‌الجنان مراد از طیبات را «حلال» گرفته است و در مجمع‌البیان هم به معنی «روزی پاکیزه و حلال» آمده است و «در تفسیرالجامع‌الاحکام القرآن هم به همین معنی «حلال» آمده است.[15]

«اصل طیب چیزی است که برای حواس لذت‌آور است و نفس و جان آدمی از آن لذت می‌برد. «الطَّعام الطّیب» در شرع چیزی است که آن خوردگی و طعام پاک دارای شرایطی باشد:

به صورت مجاز تهیه شده باشد و خوردنش جایز باشد.

به اندازه‌ای که جایز است صرف و تناول شود یا تهیه شود.

و از جایی که جایز است، به دست آید و هرگاه چنین باشد آن چیز طیب و پاک است چه دنیایی و و چه اخروی و آن چیز ناگوار نیست و گر نه چیزی هر چند که در دنیا پاک باشد و از آن سه مجرا بدست نیاید در آخرت و پایانش هم پاک نیست و بر این اساس فرمود: (آیه 57/ بقره: کُلُواْ مِنْ طَیِّباتِ ما رَزَقْناکُم ...) و (آیه 88/مائده: وَ کُلُواْ مِمّا رَزَقْکُمُ اللهُ حَلالاً طَیِّباً...) و (آیه 51/ مؤمنون: یَآ أَیُّهَا اْلرُّسُلُ کُلوا مِنَ الطَّیِباتِ وَ اعْمَلوا صالِحاً…) و این همان مقصود و مراد آیه 32/ اعراف است (قُلْ مَن حَرَّمَ زینه َ اللهِ الّتی أَخْرَجَ لِعبادهِ و الطَّیبات مِن الرِّزقِ…) و آیه 5/ مائده (الیَْومَ أُحِلَّ لَکُمُ الطَّیِّباتُ وَ طَعامُ الذّینَ أُوتواْ الْکِتابَ حِلٌّ لَّکُمْ...) که گفته شده مقصود از «طیبات» «ذبایح» است. (حیوانات حلال گوشت با ذبح شرعی»[16]

حلال: حلال طبق آنچه که در تفسیرالمیزان آمده است «نقطه مقابل «حرام» است و «حل» در مقابل «حرمت» و «حرم» است»[17] و در مجمع‌البیان نیز به معنی «جایز» آمده است ذیل آیه 168/ بقره راغب درمفردات گفته است: «حرام به معنی چیزی است که از‌ آن منع شده باشد»[18] درباره معنی کلمه حلال نیز گفته است «حل» و در اصل به معنی گشودن گره است»[19]

غذا: در مورد اینکه غذا چیست و چه می‌باشد آمده است «غذا برای تأمین زندگی و حفظ حرارت غریزی بدن و ایجاد نیرو و انرژی و همچنین برای رشد و نمو بدن در دوران کودکی و ترمیم بافتهای از دست رفته لازم است»[20] و نیز دکتر پاکنژاد در کتاب خود می‌نویسد: «غذا عبارت است از موادی که شناسایی آنها، ادامه حیات را میسر می‌سازد»[21]

غذا خود به چند نوع مختلف تقسیم می‌شود: غذای حلال، غذای حرام، غذای پاک و طیب و ... که هر کدام تعاریف و ویژگیهای خاص خود را دارد و از هر کدام با تعبیر خاصی در قرآن یاد شده است که به چند نمونه از تعاریف یاد شده اشاره می‌کنیم.

غذای حلال:

در چندین نمونه از آیات قرآن لفظ «حلالاً طیباً» به چشم می‌خورد که این نشان می‌دهد غذای حلال، همان غذای پاک و طیبی است که خداوند به آن تأکید فرموده و از بهترین خوراکیها است و خوردن غذاهای پاکیزه و حلال باعث انجام کار نیک می‌گردد و نخوردن از غذای حلال، پیروی از شیطان است همچنانکه در چند آیه به این مورد اشاره شده است و در تقسیم‌بندی غذای حلال در قسمتی از سخنان امام صادق (ع) به سه قسم از غذاهای حلال اشاره شده است.

«قسم اول: حبوباتی مثل گندم، جو، برنج، نخود و ... هر چه که غذای تن انسان است و به او نیرو دهد خوردنش حلال است.

قسم دوم: هر آنچه که از زمین برآید از اقسام همه میوه‌ها.
فهرست روش تحقیق بهداشت علوم تغذیه در قرآن

فهرست:

کلیات.............................................................................................................................................................

مقدمه............................................................................................................................................................. 6

تعریف موضوع............................................................................................................................................. 6

اهمیت موضوع............................................................................................................................................. 7

پیشینه موضوع............................................................................................................................................ 8

سؤال اصلی................................................................................................................................................... 8

فرضیه............................................................................................................................................................ 8

سؤالهای فرعی............................................................................................................................................. 8

روش تحقیق................................................................................................................................................. 8

چکیده........................................................................................................................................................... 9

فصل اول................................................................................................................ 10

معنای لغوی و اصطلاحی......................................................................................................................... 11

اکل................................................................................................................................................................. 11

شرب.............................................................................................................................................................. 11

طعام............................................................................................................................................................... 11

طیب............................................................................................................................................................... 12

طیبات............................................................................................................................................................ 12

غذا.................................................................................................................................................................. 14

غذای حلال.................................................................................................................................................. 14

غذای حرام................................................................................................................................................... 15

غذای پاک و طیب...................................................................................................................................... 15

فصل دوم............................................................................................................... 17

مقدمه............................................................................................................................................................. 18

زمان و موقع خوردن.................................................................................................................................. 18

بهداشت و مستحبات غذا خوردن.......................................................................................................... 20

فصل سوم.............................................................................................................. 28

بخش الف...................................................................................................................................................... 29

مقدمه............................................................................................................................................................. 30

بخش الف: تغذیه و اثرات جسمی آن................................................................................................... 31

بیان نکات اخلاقی و بهداشتی عبس/24............................................................................................. 32

غذا و سلامتی.............................................................................................................................................. 34

علائم تغذیه خوب...................................................................................................................................... 34

تکریم انسان با غذا..................................................................................................................................... 35

موهبت تغذیه درست................................................................................................................................. 36

تغذیه و سلامتی اعصاب........................................................................................................................... 41

تأثیر غذا در زیبایی انسان........................................................................................................................ 42

تغذیه و کنترل میل جنسی.................................................................................................................... 42

کم‌خوری و طول عمر................................................................................................................................ 43

کم‌خوری و سلامتی................................................................................................................................... 46

اثرات تربیتی روزه...................................................................................................................................... 48

اثرات بهداشتی و درمانی روزه................................................................................................................ 48

اثرات پرخوری............................................................................................................................................. 50

ارتباط بین تغذیه و انواع بیماریها.......................................................................................................... 51

بخش ب........................................................................................................................................................ 53

بخش ب: غذاها و میوه های خاص (قرآنی)......................................................................................... 54

انجیر............................................................................................................................................................... 54

زیتون............................................................................................................................................................. 55

انگور............................................................................................................................................................... 56

رطب............................................................................................................................................................... 58

خواص غذایی و درمانی خرما.................................................................................................................. 58

عسل............................................................................................................................................................... 59

شیر................................................................................................................................................................. 62

انار................................................................................................................................................................... 63

سبزی و خیار و سیر و عدس و پیاز...................................................................................................... 64

کدو................................................................................................................................................................. 66

گوشت (تازه)................................................................................................................................................ 67

کاهو................................................................................................................................................................ 68

فصل چهارم........................................................................................................... 69

طلب حرام (حرامخوری)........................................................................................................................... 70

انواع تقسیمات مال..................................................................................................................................... 71

خوردنیهای حلال........................................................................................................................................ 74

ویژگی رزق انسان....................................................................................................................................... 76

رابطه بین طیبات و عمل صالح.............................................................................................................. 81

ارتباط زهد با غذا........................................................................................................................................ 83

نتیجه‌گیری................................................................................................................................................... 86

فهرست منابع و مآخذ............................................................................................................................... 87

منبع:

آب و بهداشت در اسلام، عباسعلی محمودی، دفتر تحقیق و نشر بهاران، 1370

آداب و مراحل سلوک الهی، کریم محمود حقیقی، فلاح، 1378، چاپ سوم

اصول طب روحانی، دکتر عبدالکریم بی آزار شیرازی، دفتر نشر فرهنگ اسلامی 1378، چاپ اول

اولین دانشگاه و آخرین پیامبر، دکتر سید رضا پاکنژاد، کتابفروشی اسلامیه، 1343، چاپ اول

بلوغ و سلامتی نوجوانان، دکتر احمد صبور اردوبادی، رسالت قلم، 1377، چاپ اول

تبیین اللغات لتبیان الآیات یا فرهنگ لغات قرآن، دکتر محمد قریب، بنیاد، 1366، چاپ اول

تغذیه و تاثیر آن در سلامت و بهداشت، عفت نوابی نژاد و انشاء عالم، امیرکبیر، آبان 1342

تفسیر الجامع الاحکام القرآن، ابوعبدالله محمد انصاری قرطبی، دارالکتب المصریه

جامع السعادات، علامه مولی مهدی نراقی، مترجم، سید جلال الدین مجتبوی، حکمت، چاپ اول

رساله نوین فقهی پزشکی، دکتر عبدالکریم بی آزار شیرازی، دفتر نشر فرهنگ اسلامی، 1374، چاپ دوم

تفسیر راهنما، اکبر هاشمی رفسنجانی، مرکز انتشارات اسلامی حوزه علمیه قم، 1376، چاپ دوم

تفسیر رَوْحُ الجِنان و رُوحَ الجَنان، جمال الدین شیخ ابوالفتح رازی ، کتابفروشی اسلامیه

زندگی سالم، رابینز آنتونی، مترجم: محمدرضا آل یاسین، چاپ پیک ایران، 1374، چاپ اول

طب و بهداشت در اسلام، ترجمه جواد فاضل، کتابفروشی ادبیه، تهران، بی تا، 1340

العین، خلیل بن احمد الفراهیدی، دارالهجره، 1405 ه ، چاپ اول

فرهنگ کامل لغات قرآن، پروفسور عباس مهرین شوشتری، گنجینه، 1353، چاپ دوم

تفسیر فی ضلال القرآن، سید قطب، بیروت، دارالاحیاء التراث العربی، 1386 ق

قاموس قرآن، سید علی اکبر قریشی، دارالکتب الاسلامیه، 1352، چاپ نهم

قرآن کریم (با ترجمه مکارم شیرازی)

لسان العرب، محمد بن مکرم ابن منظور الفریقی المصری، متوفی 711، انتشارات بیروت، 1376، چاپ دوم

معراج السعاده، احمد بن محمد مهدی نراقی، متوفی 1245 ق، دهقان، بی تا

المحجه البیضاء فی تهذیب الاحیاء ، مولی محسن کاشانی، مترجم: محمدرضا عطایی، موسسه چاپ آستان قدس رضوی، 1381، چاپ دوم

مفردات الفاظ قرآن کریم، محمد بن فضل معروف به راغب اصفهانی، متوفای سال 502 ه، مترجم: دکتر سید غلامرضا خسروی حسینی، مرتضوی، 1375، چاپ دوم

ترجمه تفسیر مجمع البیان، علی بن الحسن طبرسی، متوفی:548، مترجم: حاج شیخ علی کاظمی، موسسه انتشارات فراهانی، 1363، چاپ هفدهم

ترجمه تفسیر المیزان، محمد حسین طباطبایی،‌ متوفی (1360)، مترجم: محمدباقر موسوی همدانی و محمدرضا صالحی کرمانی، انتشارات اسلامی وابسته به جامعه مدرسین حوزه علمیه قم، 1363

میزان الحکمه، محمد محمدی ری شهری، مترجم: حمیدرضا شیخی، دارالحدیث، ویرایش سوم، 1377، چاپ اول

المعجم المفهرس لألفاظ القرآن الکریم، محمد فؤاد عبدالباقی، دارالکتب المصریه

تفسیر نور، محسن قرائتی، مرکز فرهنگی درسهایی از قرآن، 1376، چاپ دوم

تفسیر نمونه، مکارم شیرازی، دارالکتب الاسلامیه، 1368، چاپ هفدهم

وسائل الشیعه، محمدبن حسن حر عاملی، متوفی: 1104 ه ، بیروت، لبنان بی تا

مطالب مرتبط با این موضوع:

پایان نامه اطعمه و اشربه معمول و مرسوم مردم در عصر عباسیان از ابتدا تا سال 656 ه‍.ق

تعداد صفحه: ۲۵۶ دسته بندی: ادبیات فارسی

پایان‌نامه برای اخذ درجه کارشناسی ارشد (M.A.) رشته الهیات و معارف اسلامی (گرایش تاریخ تمدن و ملل اسلامی) چکیده: در آغاز حکومت عباسیان به دلیل آنکه دست‌اندرکاران حکومت اسلامی، بعد از دودمان نژادپرست بنی‌امیه روی کار آمدند و ملل مختلف با زبانها و فرهنگهای متفاوت وارد حوزه اسلامی شدند، مسائل اجتماعی و از آن جمله اطعمه و اشربه تحولی عظیم پیدا کرد. موضوع تحقیق اطعمه و اشربه معمول و ...

پایان نامه جرایم بهداشتی ، درمانی و دارویی در قانون تعزیرات حکومتی

تعداد صفحه: ۱۸۹ دسته بندی: بهداشت

پایان نامه: برای دریافت درجه کارشناسی ارشد مقدمه الف) توضیح موضوع امروزه پیشرفته بودن هر کشور را با شاخص های آموزشی و بهداشتی و درمانی آن می‌سنجند، هر قدر امکانات آموزشی و بهداشتی و درمانی برای مردم کشور بیشتر فراهم باشد به همان نسبت آن کشور از جایگاه و موقعیت بهتری در جامعه جهانی برخوردار است. در حال حاضر توجه به بهداشت بیش از درمان مورد نظر است و در این مورد سیاست هایی به ...

پایان نامه بهداشت جسم انسان در قرآن

تعداد صفحه: ۱۲۲ دسته بندی: بهداشت

- مقدمه قرآن کریم ،آخرین سروش آسمانی است که پیامبر اکرم (ص)آن را برای بشریت به ارمغان آورده است . این کتاب الهی ،از جهات مختلفی مانند فصاحت و بلاغت ،معارف عالی و قوانین استوار ،خبرهای غیبی و اعجاز علمی و. . . معجزه محسوب می شود . و در باب اعجاز علمی مباحثی چون فیزیک ،شیمی ،علوم پزشکی و . . . در آیات قرآن به چشم می خورد و آنچه در این تحقیق مطرح گردیده است مباحث مربوط به بهداشت ...

روش تحقیق بررسی وضعیت بهداشت بوفه های مدارس و تأثیر آموزش بر متصدیان بوفه های مذکور در شهر اهواز

تعداد صفحه: ۱۲ دسته بندی: بهداشت

چکیده‌ ‌ مقدمه‌ : تغذیه‌ مناسب‌ و متنوع یکی‌ از اساسی‌ترین‌ پایه‌های‌ سلامتی‌ را به‌ خوداختصاص‌ میدهد. با توجه‌ به‌تعداد زیاد دانش‌آموزان‌ در کشور ما (حدود 5/18میلیون‌ نفر) و بالطبع‌ تعداد زیاد مدارس‌ ضرورت‌ توجه‌ به‌ تغذیه در مدارس‌ بیشترمی‌شود. هدف‌ از این‌ تحقیق‌ کنترل‌ وضعیت‌ بهداشتی‌ فروشگاههای‌ مواد غذایی‌ مدارس‌ شهر اصفهان‌ در سال‌ 83-1382 و نیز انجام‌ یک‌ مداخله‌ آموزشی‌ ...

روش تحقیق سوء تغذیه و تأثیر آن در روح و جسم نوجوانان

تعداد صفحه: ۱۶۱ دسته بندی: علوم تغذیه

« خلاصه» غذا نیاز انسان را به ماده و انرژی تأمین می کند ماده برای ساختن بافتهای جدید و رشد بدن لازم است و به این علت تغذیه مقوله بسیار مهمی است مخصوصاً در نوجوانان که هم در سن رشد هستند و هم دارای فعالیت بسیار زیاد. غذاها شامل موارد زیر است: 1- هیدرات های کربن 2- چربی ها 3- پروتئین 4- مواد معدنی و ویتامین ها و آب هیدارت های کربن انرژی زا هستند و مقدار آنها در غذاهای مختلف متفاوت ...

پروژه بررسی طرح تولید نان های صنعتی و بهبود دهنده ها

تعداد صفحه: ۳۵۲ دسته بندی: مهندسی صنایع غذایی

علوم و مهندسی صنایع غذایی پروژه کارشناسی مقدمه : غله در زبان فارسی به معنای گندم برنج جو ارزن ذرت چاودار و تریتیکاله می باشد و وقتی صحبت از غلات می شود فرآورده های حاصل از آن نیز مد نظر قرار می گیرد، بنابراین دامنه آن بسیار وسیع و گسترده است. غلات از اولین غذاهای شناخته شده بشر بوده که از زمانهای بسیار کهن تاکنون همواره نقش مهمی در اقتصاد و تغذیه مردم دنیا به ویژه کشورهای در حال ...

پایان نامه بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران

تعداد صفحه: ۱۶۵ دسته بندی: بهداشت

پایان نامه جهت دریافت درجه کارشناسی ارشد خلاصه: در کشورهای در حال توسعه, آلودگی مواد غذائی و بیماربهای ناشی از آن همواره به عنوان یکی از مهمترین مشکلات در سیستم بهداشت مواد غذائی بشمار می آید. اگرچه در کشور ما ارتقاء سطح بهداشت عمومی در نتیجه بهبود نظام عرضه خدمات بهداشتی باعث کاهش میزان مرگ و میر در سالهای اخیر شده است, با این وجود پی آمدهای نامطلوب تغذیه ای و بهداشتی ناشی از ...

پروژه نقش کشاورزی ارگانیک در اقتصاد روستا و سلامت محیط مطالعه موردی ، روستای کرد قشلاقی شهرستان اردبیل

تعداد صفحه: ۹۴ دسته بندی: جغرافیا و برنامه ریزی شهری

پروژه تحقیقاتی جهت اخذ مدرک کارشناسی ارشد رشته جغرافیا و برنامه ریزی روستایی چکیده افزایش سطح آگاهی مصرف کنندگان محصولات کشاورزی در خصوص تاثیرات سوء مواد شیمیایی موجود بر سلامتی مصرف کنندگان وایجاد بیماری های حاد ومزمن،اشتیاق مصرف کنندگان را به کشاورزی ارگانیک افزایش داده است.با افزایش سطح آگاهی ها،بازارهای ارگانیک محصولات کشاورزی رشد قابل توجهی را شاهد بوده اند. کشاورزی ارگانیک ...

پایان نامه امنیت غذا و تغذیه

تعداد صفحه: ۷۰ دسته بندی: مهندسی صنایع غذایی

سند ملی توسعه فرابخشی برنامه چهارم توسعه اقتصادی ، اجتماعی و فرهنگی جمهوری اسلامی ایران پیشگفتار بخشی از ماموریت تدوین برنامه چهارم توسعه اقتصادی ، اجتماعی و فرهنگی جمهوری اسلامی ایران تهیه اسناد ملی توسعه بخشی و فرابخشی است. در همین ارتباط وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی ماموریت یافت که سند ملی فرابخشی امنیت غذا و تغذیه طبق نامه شماره 54509/101 مورخ 2/4/83 سازمان مدیریت و ...

پایان نامه قرآن در قرآن

تعداد صفحه: ۱۸۰ دسته بندی: معارف اسلامی و الهیات

برای دریافت کارشناسی پیشگفتار «الحمدالله الذی انزل علی عبده الکتاب»[1] ستایش خاص خدایی است که این کتاب استوار را بر بنده خویش فروفرستاد. خداوند این کتاب را بر بندگانش نازل کرد تا بندگان خود را از گمراهی نجات دهد و راه نجات را در تمسک به این کتاب و اهل بیت پیامبر (ص) قرار داد. همچنانکه پیامبر (ص) در حدیث معروف ثقلین می‎فرمایند: «إنی تارک فیکم الثقلین کتاب الله و عترتی اهل بیتی. ...

صفحه نخست
دسته‌بندی‌ها
ثبت سفارش

عنوان محصول

قیمت

سبد خرید بروزرسانی شد به کمد اضافه شد از کمد حذف شد